Unvermittelbar

HAFENKÜCHE
Donnerstag, 26.01.2006
von 18 bis 22 Uhr

- Türkische Joghurt-Minz-Suppe

- Fleischiges Menü:

1. Gang: Joghurt-Minz-Suppe
2. Gang: Hähnchenbrust in der Folie mit Pilzen im Weissweinsud. Dazu Limonenreis mit
gebratenem Spinat
3. Gang: Yin und Yang (Joghurt mit Holunderblütenlikör)

- Vegetarisches Menü:

1. Gang: Joghurt-Minz-Suppe
2. Gang: Gemüse-Quarkpastete zu Spinatsalat mit Schafskäse-Dressing
3. Gang: Yin und Yang (Joghurt mit Holunderblütenlikör)
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Art:
4-Wöchige Gruppenausstellung organisiert von Ekrem Yalcindag
mit Gemälden von:
Fides Becker, Ulrich Becker, David Borchers, Koyun, Ekrem Yalcindag.

Design/ Mode:
Julia Mantel zeigt ihre neue Schal-Kollektion “Unvermittelbar”.
Beim Kauf eines Schals unterstützen Sie nicht nur die Künstlerin, sondern auch neue Projekte der Hafenküche.
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Dauer-Licht-Installation von SKUNKWORKS aus Frankfurt
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Hafenküche/Hafen 2
Hafen 2a in offenbach
hafenkueche@yahoo.de
www.hafen2.net

die hafenküche ist ein auf 6 monate limitiertes (multimedia) projekt von anny und sibel öztürk in zusammenarbeit mit michael sabro, martin kneip und dem hafen 2.
Wir haben Donnerstags, Freitags und Samstags, von 18 bis 22 Uhr geöffnet.

flickr macht süchtig!

“ich dachte immer, heiraten kommt gleich vor dem sterben, aber ich sehe leute, die es geschafft haben. ich werde langsam offen dafür.”

ca. 6cm breiter schal, baumwolle, handgestrickt, 35 euro.

für frühjahr, sommer und herbst (gürtel und schals-unikate)

www.stoffwechsel-fashion.com/men_preview.htm

der braune schal mit dem melierten orange ist von mir, dank an STOFFWECHSEL.

heute die erste fuhre FRÜHJAHRSKOLLEKTION im STOFFWECHSEL abgegeben: lila, flauschig-orange und flauschig-rosa und vor allem grellgrüne gürtel. die zusammenarbeit mit visuellen menschen macht extrem viel spass!

gürtel-schals, in allen längen, von 20 bis 60 euro

Für 4 Personen:

60g weiche Butter
1 EL grober Dijon-Senf
Salz
400g frische Pici (dicke Spaghetti)
240g Hühnerleber, küchenfertig vorbereitet und in Scheiben geschnitten
1 kleiner Kopf Radicchio, quer in feiner Streifen geschnitten
Frisch gemahlener Pfeffer

Drei Viertel der Butter mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Senf vermischen.
In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Salzen und die Pici hineingeben. Sie sind gar, wenn das Wasser erneut aufsprudelt und die Nudeln an die Oberfläche steigen.
Die restliche Butter in eienr großen Pfanne bei mittlerer Temperatur zerlassen. Die Hühnerleberscheiben etwa 3 Minuten darin braten, dabei mehrmals wenden. Den Radicchio untermischen, salzen und pfeffern. Zugedeckt 1 Minute dünsten, bis der Radicchio eben zusammengefallen ist.
Die Pici abseihen, in eine vorgewärmte Schüssel füllen und die Senfbutter gründlich untermischen. Hühnerleber und Radicchio auf der Pasta anrichten und sofort servieren.